När vi kom dit blev vi serverade mousserande sake. Det var väldigt spännande och smakade inte alls som något jag hade smakat tidigare. Sen satt vi vid det öppna köket, där vi såg på när kockarna förberedde våra rätter för att sedan servera dem till oss. tak
Givetvis var det ju oerhört att bestämma sig vad man ville ha och därför bad vi om att få vara i kockens händer.
Smårätt efter smårätt kom ut och man fick inlagd bläckfisk i wasabi att ta mellan rätterna, för att rensa smaklökarna och göra munnen klar för nya upplevelser. Detta var ett fantastiskt sätt att gå ut att äta på och det blev en häftig matupplevelse. Det var väldigt roligt för att varje gång kocken kom ut med något nytt så var det aldrig samma till mig och min vän utan vi fick alltid olika vilket var lite extra roligt då vi kunde smaka av varandras.
Men det var egentligen inte så mycket sushi- kanske bara 1-2 bitar. Japansk mat är så mycket mer än de tråkiga 12-bitar sushin de erbjuder på take-away i Sverige.
I helgen har jag ätit sushi och även igår. I lördags hämtade min kompis och jag sushi från Hälso Sushi i Göteborg. Det började med att personalen inte förstod vad jag sa och när jag sedan provade på engelska förstod han fortfarande inte vad jag sa, hursomhelst har jag väl egentligen inga problem med det, men lite irriterande när man inte egentligen får det man önska.
Sushin var smaklös, tråkig och fantasilös. Jag beställde en 10 bitars och bad specifikt om fisk- inte vegetarisk. Jag fick 6 bitar nigri som var med räka, en vit fisk, lax, sen fick jag en med avokado och två med omelett trots att jag hade bett om icke vegetariska bitar. (jaja, de smakade i alla fall gott)
I tillägg fick jag 4 maki med krabba och majonnäs. De sistnämnda var rätt goda.
Ett plus i kanten ska dem ha för misosoppa som inkluderad i priset och riset var bra smak och konsistens.
Minus är att man inte får det man har beställt, snålt med wasabi, fantasilöst utbud, och upplägget var väl ingen hit. Wasabin och ingefäran låg i en muffinsform (!)
69 kronor för 10-bitar och soppa.
Var även på Mikado Sushi i Lerum och där såg menyn i princip likadan ut. 11 bitar bestod av 6 nigri- avokado, lax, tofu, omelett och 2 med räka. Sen fick man 5 maki med lax och gurka.. Här var omdömet ungefär samma fast det kostade 65 kronor.
Slutsats; den perfekta sushin har jag inte funnit varken i Lerum eller på Östra Larmgatan.
På onsdag blir det en tur till Oslo där jag tänkte fortsätta min jakt!
Over and out.
Auckland
hälso sushi Göteborg- ej att
rekommendera
